Chiafrön är verkligen små frön sända från ovan! Dessa små frön kan enkelt användas dagligen antingen genom att man gör sin frukostgröt med chiafrön, lägger dem i sina juicer/smoothies, strör dem över sin yoghurt/sallad, lägger dem i degen, eller att man helt enkelt bara tar en sked innan man springer iväg till jobbet eller skolan. Man kan ha dem till i princip allting och oavsett hur man väljer att inta sina chiafrön så bör man få i sig av dem dagligen.
Små men naggande nyttiga!
Chiafrön må vara små, men näringsinnehållet är desto större. För att enkelt beskriva deras kraft är en jämförelse gällande innehållet av omega-3 målande; chiafrön innehåller hela åtta gånger mer omega-3 än lax. Då lax anse vara en av de bästa källorna till omega-3 kan man genom denna jämförelse enkelt se varför man bör äta chiafrön dagligen. Med två skedar av chiafrön får du i dig mer omega-3 än om du äter en hel laxfilé!
Protein, kalcium och zink
Även vad gäller antioxidanter så ligger chiafrön oerhört bra till, de innehåller 15 gånger mer antioxidanter än vad den fantastiska broccolin gör. Man får vidare i sig fyrdubbelt av kostfibrer om man äter chiafrön istället för linfrön. Linfrön ligger dock fortfarande högt upp på listan för att hålla tarmarna i schack.
Förutom omega-3, antioxidanter och kostfibrer är dessa små fantastiska frön även fulla av proteiner, kalcium, järn och zink. En bomb av energi i ett enda litet frö där allting vi tidigare lärt oss att äta kan bytas ut mot några skedar frön. Detta passar därför även personer som inte är några större fantaster av klassisk hälsosam mat, då ett dagligt intag av chiafrön kan fungera som en form av enkel ”fusk”- hälsosamhet då man får i sig det man behöver utan att tvingas att äta sådant man inte uppskattar. Nu är det ju naturligtvis så att hälsosam mat PLUS chiafrön är att föredra, men som sagt, det kan även fungera som en snabb väg till näringsämnen i ett litet nafs.
Mjuka över natten eller råa
Man kan lägga dem i vatten över natten för att få dem mer saftiga för att de exempelvis ska passa bra i bröd/bullar. Uppskattar man istället krispighet framför saftig konsistens är det bättre att äta dem råa. Det är perfekt att alternera mellan råa och mjuka då de är lika goda (och nyttiga) oavsett konsistens. Det är såklart både en smakfråga och en fråga om vad man ska använda dem till, men som tidigare nämnt – använda dem ska vi!
